一提到东北，我们就想起了那幽默的东北话，还有东北人那与生俱来的豁达，豪放，热情，爽快等等诸多词浮现在脑海，事实也确实如此。在广阔的黑土地上除了孕育出人杰，还有许多驰名中外的东北特产
一提到特产大家肯定想到的就是东北三大特产；人参、貂皮、鹿茸啦！确实这是东北地区非常具有代表性的特产，但是我下面给大家介绍几种你们可能不知道的特产：
一.东北大米
还记得我第一次吃到东北大米的情形，吃起来的口感Q弹饱满，晶莹洁白，软糯浓香。而我总结出几条辨别东北大米的方法供大家参考：
1.颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
2.长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
3.蒸煮后出饭率高，黏性较小，米质较脆。
4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等
二.东北黑木耳
中国最东北人迹罕至的深山密林之中，木耳依附在大片大片椴木丛林，等待成为“黑色瑰宝”。
东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，促进胃肠蠕动，是天然补血良品。肉质富有弹性，胶质浓，香滑脆爽，一款营养丰富的美味佳肴。
三.东北野生松子
源自大兴安岭，名贵的树种红松是濒危物种，非常珍贵。
每一颗野生松子都带着森林的气息，粒粒果仁饱满，仁白酥软。久吃不腻的美味，怎么尝都不够。富含多种营养物质，常食松子，可以强身健体，有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
四.东北粘豆包
粘豆包这都是在冬天会做的一种食品。原料是红小豆、白糖、大黄米、大米，是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食.用黄米面和小豆馅自制而成。蒸熟了可以放在屋外冻起来，可以烤也可以煎加工再食用。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是满族人出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时·粘豆包就成了冬天里的军粮
五.哈尔滨红肠
哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。
